de kaart wordt af en toe aangepast aan het seizoen
voor groepen op reservatie maken wij graag een menuvoorstel volgens de wensen en het budget van de groep
gelieve daarvoor vooraf contact op te nemen
Gerechten aan de kaart:
Voorgerechten
soep van de dag met brood (5,00)
salade met kroket van Keiems Bloempje (10,00)
toast Faux Gras (11,00)
salade met duo van garnaalkroket (12,00)
salade met gefrituurde oesterzwammen (10,00)
salade met warm geitenkaasje (10,00)
salade met kroket van paddenstoelen, kikkererwt en limoen (10,00)
salade met gerookte eendenborst (12,00)
salade met gerookte zalm (12,00)
Grote ogen, kleine maag
kinderspaghetti (6,00)
vegetarische kinderspaghetti (6,00)
portie frietjes (3,00)
omeletje met brood of frietjes (5,00)
vol-au-veggie (8,00)
kleine steak natuur met frietjes (9,00)
schipbereide hamburger met frietjes (8,00)
kip met appelmoes en frietjes (8,00)
of een voorgerechtje
Vegetarische gerechten
voorgerechten:
soep van de dag met brood (5,00)
salade met warm geitenkaasje (10,00)
salade met gefrituurde oesterzwammen (10,00)
salade met kroket van KeiemsBloempje (10,00)
salade met kroket van paddensteoelen, kikkererwt en limoen (10,00)
hoofdgerechten:
stoofpot van schipbereide seitan, seizoensgroenten en oerbier (17,00)
gegrilde seitan, seizoensgroenten, rodewijsaus of béarnaise (17,00)
met knapperige groenten en tofu gevulde tortillawrap (17,00)
chili sin carne met rijst of frietjes (16,00)
(pikante klassieker in vegetarische versie)
vol-au-veggie (quorn, paddenstoelen) (16,00)
salade met kroket van Keiems Bloempje (17,00)
salade met warm geitenkaasje, honing en appel (18,00)
salade met gefrituurde oesterzwammen (17,00)
salade met kroket van paddenstoelen, kikkererwt en limoen (17,00)
salade met drie kazen, olijven en zongedroogde tomaat (17,00)
spaghetti “water en vuur” (17,00)
(Keiemsche Witten, courgette, champignon, tomaat,
zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas)
spaghetti veggie (11,00)
(pittig gekruide saus met gezonde groentemix)
(geschikt voor veganisten: soep van de dag, toast faux gras, spaghetti veggie, chili sin carne, gevulde tortilla, salade met tofu, stoofpot met seitan)
onze handgesneden frietjes worden gebakken in 100% plantaardige olie
leden van 
genieten 10 % korting op de vegetarische en veganistische gerechten bij vertoon van hun lidkaart
Salades als hoofdgerecht
water en vuur (één kroket Keiems Bloempje, één geitenkaasje en één paddenstoelkroket (19,00)
gemarineerde en gebakken kippenreepjes (18,00)
kroket van Keiems Bloempje (18,00)
ambachtelijk bereide garnaalkroket (19,00)
drie kazen, olijven en zongedroogde tomaat (17,00)
gefrituurde oesterzwammen en pikante saus (17,00)
warm geitenkaasje, pijnboompitten, honing en appel (18,00)
gerookte eendenborst (19,00)
gerookte zalm en grijze garnalen (19,00)
kroket van paddenstoelen, kikkererwt en limoen (17,00)
bij alle salades, vis- en vleesgerechten is er keuze uit
- brood
- frietjes
- gegratineerde aardappel
- basmati-rijst
- aardappel in de schil
Vers Vlees
warme beenham met mosterdsaus (18,00)
warme beenham met provençaalse saus (18,00)
warme beenham met champignonsaus (18,00)
warme beenham op wijze van de chef (19,00)
warme beenham met roquefortsaus (18,00)
warme beenham met pickles (18,00)
varkenswangetjes gegaard in Oerbier (18,00)
lamsheupje met warme seizoensgroenten ,
saus met knoflook en wilde tijm (24,00)
steak natuur (19,00)
steak lookboter (19,00)
steak pepersaus (19,00)
steak béarnaise (19,00)
steak champignonsaus (19,00)
steak roquefortsaus (19,00)
steak provencale (19,00)
steak pickles (19,00)
steak “water en vuur” (22,00)
(spinazieroomsaus, gebakken ui,
gerookt spek en warme tomaat)
Verse Vis
in echte boter gebakken Noordzeetong, grijze garnalen, salade (26,00)
op vel gebakken zalmfilet, grijze garnalen, groentegarnituur, saus met citroengras, witte wijn en verse tuinkruiden (23,00)
ovenschotel met dagverse vis
saus met citroentijm en seizoensgroenten (23,00)
Pasta’s
spaghetti mama mia (11,00)
(zuiderse groenten - zuiderse kruiden – varkensgehakt)
spaghetti veggie (11,00)
(pittig gekruide saus met gezonde groentemix)
spaghetti“water en vuur” (17,00)
(Keiemsche Witten, courgette, champignon, tomaat,
zongedroogde tomaat, parmezaanse kaas)
spaghetti met gerookte zalm (frisse vissaus met seizoensgroenten) (18,00)
Desserts
crème brûlée (5,00)
kinderijsje (2,50)
kinder dame blanche (3,50)
vanille- of chocolade-ijs (4,00)
dame blanche of noire (5,00)
vanille- of chocolade-ijs met vers fruit (8,50)
banananana split (6,00)
verse fruitsalade (7,00)
coupe “Water en Vuur” (8,00)
(duo van vanille- en chocolade-ijs, advocaat,
gebakken appeltjes en aardbeien)
koffie “Water en Vuur” (7,00)
(met verwenbordje)
extra stout van de Dolle Brouwers
een heel donker moutbier met overvolle smaak, 9° (3,50)
